صبحانه‌ی مناسب برای یک فرد دیابتی چجور صبحانه‌ای هست و ترکیبات مهمی که باید داشته باشه چیه؟
قبل از اینکه به شما بگم ترکیبات مهم و خوب برای شما چی میتونه باشه باید به این موضوع توجه کنیم که وقتی ما داریم صبحانه برای یک دیابتی تنظیم می‌کنیم حتما باید سطح قند خون ناشتا رو داشته باشیم و باید به ای وان سی توجه بکنیم ضمنا باید به نوع و میزان فعالیتی که این فرد قرار هست در طی روز داشته باشه دقت بکنیم.
برنامه صبحانه برای یه فرد دیابتی که تا شب دو ساعت فعالیت ایستاده نداره با برنامه صبحانه فرد دیابتی با همون میزان ای وان سی و قند ناشتا که قراره فعالیت با شدت متوسط رو در طی روز داشته باشه ، فرق میکنه.
ضمن این که حتما باید به شرایط سنی و بیماری‌های همراه هم توجه کنیم . پس در این مقاله من برای شما چیزهایی رو می نویسم که به طور عموم چه برای یک فرد دیابتی با قند کنترل نشده و چه برای یک فرد دیابتی با قند کنترل شده ، میتونه مفید باشه .
یکی از بهترین چیزها عدسیه مخصوصا تو فصل پاییز و زمستون . عدسی و خوراک لوبیا جزو صبحانه‌های خوب برای افراد دیابتیه .استفاده کردن از تخم مرغ در کنار فیبرهایی با رنگ قرمز و رنگ سبز خیلی خوبه بنابراین یه حالت سالاد تخم مرغ طور براشون میزاریم .
استفاده کردن از کینوا همراه تخم مرغ میتونه خوب باشه .
بهترین نون برای دیابتی ها نونی هستش که سبوس بیشتری برای شما تامین میکنه برای همین از نان چاودار ،نون جو ، نون هفت غله و نون گندم کامل استفاده می‌کنیم ، به هیچ عنوان نونی مثل نون لواش، نون تافتون برای یک فرد دیابتی مناسب نیست .
حتما ترکیب رنگ‌ها رو در صبحانه‌تون داشته باشد یعنی اگر نون و پنیر میخواین بخورین کنارش رنگ سبز بذارید مثلا جعفری ، شاهی تره یا با در نظر گرفتن قند ناشتا و ای وان سی میتونه چند تا حبه انگور در صبحانه باشه .
رنگ قرمز رو حتما داشته باشین مثلا می‌تونید از گوجه فرنگی استفاده کنید و کمی هویج توی صبحونتون باشه .
حتی ما می‌تونیم تو صبحانه‌ی افراد دیابتی میوه بذاریم اما به مقدار کم ، یعنی شاید یک دوم واحد میوه رو برای بعضی از افراد دیابتی تو صبحانه‌شون بذاریم اوتمیل خیلی خوبه همپنین جوی دوسر فوری در کنار شیر مناسب هست.بعضی‌ها جوی دوسر فوری رو با ماست بیشتر استفاده می‌کنن ، اگر شما جوی دوسر فوری رو به ماست اضافه کنید چه به صورت گرم چه به صورتی که فقط خیس بشه داخل شیر یا ماست به همراهش کمی ادویه‌هایی که گرم هست مثل دارچین استفاده کنید .این هم یک صبحانه‌ی خوب برای فرد دیابتی میتونه باشه.
پس زمانش رو دقت کنید نوع و کیفیت نون رو دقت کنید در کنار پروتیین حتما فیبر هم داشته باشید.
عسل برای دیابتی ها بزاریم یا نه ؟ در خصوص این سوال باید بگم که کاملا باید شخصی سازی شده تنظیم بشه ممکنه برای یه فرد دیابتی بتونیم بزاریم برای فرد دیابتی اصلا نشه گذاشت.
مرباها چطور؟ اگر مربای بدون شکر پخته میشه مثلا مربای سیب ، مربای هویج یا مربای ترکیب زنجبیل هویج میشه گاهی اوقات تو صبحانه گذاشت اما به صورت صبحانه‌ی روتین قطعا نمی‌تونه باشه و نکته‌ی خیلی مهم دیگه این هستش که صبحانه‌ای که می‌خورید رو سعی کنید با حوصله و با آرامش استفاده کنید و اگر فرصت تهیه ش رو از صبح ندارید حتما از شب قبل براش قکری کنیم. با آرامش صبحونه بخورید .آرامش داشتن موقع صرف صبحانه قطعا در کنترل سطح انرژی و قند خون شما در طی روز بی‌تاثیر نیست.