آیا قهوه بر جذب آهن تأثیر دارد؟

آیا مصرف قهوه می تواند در جذب آهن در بدن من اختلال ایجاد کند؟
به نظر می رسد که برای افراد سالم مشکلی در جذب آهن وجود ندارد. با این حال، برای کسانی که آهن کافی دریافت نمی کنند، بهتر است هنگام غذا خوردن از نوشیدن قهوه یا چای خودداری کنند.

کمبود آهن یکی از دلایل اصلی کم خونی است و کافئین در واقع می تواند در جذب آهن اختلال ایجاد کند. گلبول‌های قرمز با استفاده از هموگلوبین که اکسیژن را به سلول‌ها متصل می‌کند، اکسیژن را از ریه‌ها به سایر قسمت‌های بدن می‌رسانند.
بخشی از هموگلوبین از آهن ساخته شده است، بنابراین زمانی که سطح هموگلوبین پایین باشد، سرعت اکسیژن رسانی به ماهیچه ها، پوست و سایر قسمت های بدن کاهش می یابد و در نتیجه علائمی مانند انرژی کم، رنگ پریدگی پوست و خستگی ایجاد می شود.
کافئین یکی از معدود موادی است که می تواند جذب آهن را مسدود کند، بنابراین عاقلانه است که در صورت کم خونی، مصرف کافئین خود را محدود کنید.
در واقع، توصیه می شود که بین غذا خوردن و مصرف کافئین یک تا سه ساعت صبر کنید تا توانایی کافئین در کاهش جذب آهن به حداقل برسد.
با گفتن همه اینها، بستگی به شخص دارد. در حالی که برخی افراد با تاثیر کافئین بر جذب آهن مشکلی ندارند، برخی دیگر مشکلی دارند.

بعد از مصرف مکمل آهن چه مدت باید برای نوشیدن قهوه صبر کرد؟

هنگامی که قهوه می نوشید، بلافاصله اثرات آن را احساس می کنید، مانند هوشیاری بیشتر و به طور کلی کمتر خسته می شوید. این به این دلیل است که کافئین به سرعت عمل می کند. کافئین یک ترکیب قدرتمند است که می تواند تا 10 ساعت پس از خوردن غذا در بدن شما باقی بماند. با این حال، پس از 6 ساعت، اثرات شروع به از بین رفتن می کند و باعث می شود کافئین کمتر و کمتر موثر باشد.
این نشان می دهد که نباید قهوه و آهن را با هم بخورید. زیرا تا زمانی که کافئین در بدن شما باشد، آهن جذب نمی شود. شما باید حداقل 2 ساعت پس از مصرف آهن صبر کنید تا فنجان قهوه خود را بخورید و روز خود را ادامه دهید.

قهوه بدون کافئین و کم خونی چطور؟

اگر کم خون هستید باز هم می توانید قهوه بدون کافئین بنوشید؟
این واقعیت که نوشیدنی‌های بدون کافئین حاوی مقادیر کمی کافئین هستند، مطمئناً برای تأثیرگذاری بر جذب آهن کافی نیست، بنابراین در نگاه اول قهوه بدون کافئین برای افراد مبتلا به کم خونی بی‌خطر به نظر می‌رسد.اما مقدار کمی کافئین وجود دارد یا اصلا وجود ندارد. در مورد این موضوع تحقیق کنید، از این رو چرا نمی توانیم به شما تضمین دهیم.

افرادی که از سلامت خوبی برخوردار هستند، در دریافت آهن مشکلی ندارند. با این حال، کسانی که کمبود آهن دارند احتمالاً باید از مصرف قهوه یا چای همراه با غذا خودداری کنند.

اما در پایان به دوستانی که ریزش مو ناشی از کم خونی دارند در کنار مکمل هاشون توصیه میکنم حتما از مکمل فیتو استفاده کنند.